• 四部委:将网络安全纳入核电安全管理体系 2019-04-08
  • 旅游市场再创佳绩端午假期河北接待游客2026.77万 揽金147.79亿 2019-04-07
  • 海峡两岸青年交流:一灯引千灯 灯灯相辉映 2019-04-05
  • 【高清组图】新疆巴里坤草原千亩油菜花竞相绽放美不胜收 2019-04-03
  • 候选企业:内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2019-04-02
  • 全国人大代表、张家界市委副书记,市长刘革安:发展全域旅游 助力张家界老区群众精准脱贫 2019-04-01
  • 报道新闻记录历史 70载人民日报见证中国发展大事 2019-03-29
  • C罗一人扛起葡萄牙前进 前三届世界杯共打进三球 2019-03-29
  • 回复@海之宁:俗话说:物以类聚人以群分,你跟你认定为老蚕的人在一个阵营中,不证明你也很老蚕? 2019-03-27
  • 微软被曝正在研发零售店中的免结账技术,挑战亚马逊无人商店 2019-03-27
  • 央行就“金融改革与发展”答记者问 2019-03-27
  • 赵久占、郭健斌任天津市北辰区人民政府副区长 2019-03-25
  • 达索系统3D体验高峰论坛暨广州智能制造大会召开 2019-03-25
  • 广州租房市场进入淡季区域 热点板块成交不减 2019-03-25
  • 《鼻子说》第13期:不同鼻涕不同病? 2019-03-25
  • 您当前的位置 : 中国甘肃网 >> 甘肃美食 >> 养生食道

    浙江11选五走势图:常吃豆豉助长寿

    18-11-15 09:15 来源:中国医药报 编辑:彭晓姣

    华东5选5开奖结果 www.jrrw.net

      原标题:常吃豆豉助长寿

      豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品,素有“营养豆”的美誉。豆豉营养极其丰富,含有大量蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。豆豉属于发酵食品,更是老人的“长寿豆”。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。

      由于豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、增强脑力、提高肝脏解毒功能,并有极强的抗癌作用。豆豉食品为黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟而成,有咸淡两种,都可放菜里调味。目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉,比较干瘦,香味浓郁,味咸而略苦?;贫刽蚧旧媳3至硕棺拥脑驮?,可以直接食用,也可以加辣或加香油食用,更多的是加工成其他豆豉制品。

      豆豉的制作方法是将所需量的黄豆或黑豆用清水淘净,倒入锅内蒸或煮烂,滤去汁,装入透气容器中,用厚盖布捂严,置于大约15℃的地方,发酵15天后取出,用凉开水浸泡两天后,再加入适量盐和姜片继续浸泡。其间每天用饭勺搅动一次,15天后开始食用,这时的豆豉呈稀糊豆粒状,色质棕黄,浓香味美。

    精彩推荐

    • 《星光大道》兰州赛区复赛谢幕 47名选手直通甘肃省半决赛 《星光大道》兰州赛区复赛谢幕 47名选手直通甘肃省半决赛
    • 通渭农妇张旭巧手出绝活巨幅剪纸丝绸之路将面世 通渭农妇张旭巧手出绝活巨幅剪纸丝绸之路将面世
    • 兰州新区有家无声工坊 12个店员5个是听障人士他们借助工具实现无障碍沟通 兰州新区有家无声工坊 12个店员5个是听障人士他们借助工具实现无障碍沟通
    • “一带一路·兰州走进北部湾”城际交流活动昨在南宁举行 兰南牵手助推南向通道建设 “一带一路·兰州走进北部湾”城际交流活动昨在南宁举行 兰南牵手助推南向通道建设
    • 疾风大雪中东航“大白”安全起飞 疾风大雪中东航“大白”安全起飞
    • 兰州雪花纷飞 巡线维修消除病害保障安全 兰州雪花纷飞 巡线维修消除病害保障安全
    • 兰州:道路护栏“罢工”交警除隐患 兰州:道路护栏“罢工”交警除隐患
    • 【印象陇原】陇上名园 平凉柳湖 【印象陇原】陇上名园 平凉柳湖

    关注我们

    中国甘肃网微博
    中国甘肃网微信
    甘肃头条下载
    甘肃手机台下载
    微博甘肃

    新闻排行

    1   甘肃省举行进口贸易对接会暨现场签约仪
    2   雄关大地上的“八棵树” ——嘉峪关公
    3   “双十一”网购狂欢即将来临 警方发布
    4   李荣灿在连城国家级自然?;で餮屑觳?
    5   甘肃省35条客运班线重新许可开行
    6   武威凉州区大力推广农业机械化耕作
    7   第三届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会
    8   甘肃肃北汉子跃马“扬鞭”上演马背激情
    9   甘肃省下发普通高等学校招生戏剧与影视
    10   甘肃省出台《意见》支持检察机关依法开
    分享到
  • 四部委:将网络安全纳入核电安全管理体系 2019-04-08
  • 旅游市场再创佳绩端午假期河北接待游客2026.77万 揽金147.79亿 2019-04-07
  • 海峡两岸青年交流:一灯引千灯 灯灯相辉映 2019-04-05
  • 【高清组图】新疆巴里坤草原千亩油菜花竞相绽放美不胜收 2019-04-03
  • 候选企业:内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2019-04-02
  • 全国人大代表、张家界市委副书记,市长刘革安:发展全域旅游 助力张家界老区群众精准脱贫 2019-04-01
  • 报道新闻记录历史 70载人民日报见证中国发展大事 2019-03-29
  • C罗一人扛起葡萄牙前进 前三届世界杯共打进三球 2019-03-29
  • 回复@海之宁:俗话说:物以类聚人以群分,你跟你认定为老蚕的人在一个阵营中,不证明你也很老蚕? 2019-03-27
  • 微软被曝正在研发零售店中的免结账技术,挑战亚马逊无人商店 2019-03-27
  • 央行就“金融改革与发展”答记者问 2019-03-27
  • 赵久占、郭健斌任天津市北辰区人民政府副区长 2019-03-25
  • 达索系统3D体验高峰论坛暨广州智能制造大会召开 2019-03-25
  • 广州租房市场进入淡季区域 热点板块成交不减 2019-03-25
  • 《鼻子说》第13期:不同鼻涕不同病? 2019-03-25